Баклажан родственник помидора и картофеля

Баклажан

Про баклажан скажу несколько слов. В ботаническом смысле это ягода, близкий родственник помидора, картофеля и табака, потому что все эти растения принадлежат семейству пасленовых. Это второе в мире растение, после табака, которое в своем составе имеет никотин.

Красивый цвет кожуры обеспечивается антоцианами, веществами растительного происхождения, которые имеют достаточно выраженные профилактические эффекты на человеческий организм.

Польза баклажана для организма

Грубые пищевые волокна &#8211, это твердая часть растительной еды, которая не переваривается, не всасывается. Она напитывается водой и выходит из организма вынося с собой 15% холестерина, токсические вещества, канцерогены и так далее.

Из своего семейства, баклажаны занимают первое место по содержанию грубого волокна, что делает продукт максимально полезным.

Попадая в организм, овощ набухает, впитывает воду, ненужный холестерин и разные токсические вещества и выбрасывает их наружу вместе с каловыми массами.

Как купить баклажан

Если вы не выращиваете баклажаны, то при покупке смотрите что бы на коже не было поражений, гнили и плесени. Сам овощ был упругим и твердым. При надавливании пальцем не должна появится дырка.

Как баклажан сохранить

Овощ может пролежать в отделении для овощей до трех недель. Еще один вариант &#8211, нарезать и заморозить. В замороженном состоянии баклажан длительное время не теряет своих полезных свойств.

Как правильно кушать баклажаны

Овощ можно употреблять в свежем виде. Клетчатка и небольшое количество калорий попадет в кишечник и быстро очистит.

Баклажаны можно запекать и тушить &#8211, безопасный способ приготовления.

Как приготовить баклажан

Салат из баклажанов, томата и болгарского перца &#8211, рецепт без соли, сахара и жира. Взять всех овощей по 2 штуки. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь 10 минут. Затем остудить, снять кожицу и нарезать. Порубить зелень, чеснок, немного перца чили, все добавить в салат. Заправить оливковым маслом. Дать настояться полчаса. Получается очень вкусно.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Реабилитация, оказание первой доврачебной помощи в различных жизненных ситуациях