Козье молоко по сравнению с коровьем

Козье молоко

Козье молоко имеет много мифов и правды. Начнем с мифов: главный греческий Бог Зевс по приданию был скормлен именно этим продуктом. Может поэтому он был одновременно и любви обильным и воинствующим. Может быть от этого пошло мнение, что его лучше давать детям.

Сравнение козьего и коровьего молока

Нужно понимать, что молоко &#8211, это высокоэнергетический, насыщенный белком, жирами и различными ингредиентами продукт для питания. Это не пите, а еда.

  • В козьем молоке, по сравнению с грудным (женским) в 4 раза больше белка, а по сравнению с коровьем &#8211, одинаково. Однако стоит понимать, что польза коровьего молока есть и она доказана. 
  • Жир, все по тому-же сравнению более гомогенизирован, поэтому образование сливок меньше.
  • Особенность козьего молока является в большом содержание витамина В2, который помогает сохранять митохондрии в норме. Рибофлавин участвует в энергетических процессах организма, то-есть, для энергии, лучше употреблять козий продукт.
  • Кальция так-же больше в козьем нежели в коровьем молоке.
  • Лактозы меньше, то есть реже возникает непереносимость, это связано с меньшим количеством молочного сахара в кольем молоке.

Покупать рекомендуется только в магазинах. Не стоит отдавать предпочтение частникам, так как качество и инфекционной безопасности в данном случае не гарантировано. Процент и жирность в зависимости от предпочтения.

Хранится козье молоко в холодильнике до 72 часов в закрытом виде, что бы оно не абсорбировало окружающие запахи.

Можно выпить в чистом виде, можно приготовить молочное желе или приготовить любое блюдо по вашему желанию.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Реабилитация, оказание первой доврачебной помощи в различных жизненных ситуациях